Кофе (мировой рынок)

Рынок чая и кофе в России

Основная статья: Чай и кофе (рынок России)

Искусственный кофе

Основная статья:Искусственный кофе

2023: Топ-25 стран по объему производства кофе

Бразилия остается крупнейшим в мире производителем кофе с показателем около 3,56 млн тонн в год, что соответствует примерно трети от общемирового показателя. Такие данные приводятся в обзоре ресурса Eleven Coffees, с которым TAdviser ознакомился в середине ноября 2024 года.

Отмечается, что на арабику приходится 69% бразильского кофе, а оставшиеся 31% составляет робуста. Ключевые регионы выращивания арабики находятся в восточной части Бразилии — от Форталезы на севере до границы с Уругваем на юге. Основное производство робусты расположено в штате Рондония на границе с северной Боливией.

На втором месте в рейтинге ведущих производителей кофе располагается Вьетнам с показателем 1,83 млн тонн, что эквивалентно примерно 17% мирового объема. Около 95% вьетнамского кофе составляет робуста, оставшиеся 5% — арабика. Регионы выращивания охватывают всю страну, при этом на юге фермеры в основном культивируют робусту, а на севере — арабику.

Замыкает тройку Колумбия с 858 тыс. тонн и долей около 8% в глобальном масштабе. Причем Колумбия производит только арабику: фактически, это второй по величине поставщик этого вида в мире. Кофе в основном производится на западе страны — от границы с Эквадором на юге до границы с Венесуэлой на севере.TAdviser выпустил новую Карту «Цифровизация ритейла»: 280 разработчиков и поставщиков услуг 13.6 т

В первую пятерку ведущих мировых производителей кофе также вошли Индонезия и Эфиопия с долями 6% и 4% соответственно. Таким образом, пять перечисленных стран сообща изготавливают более двух третей (примерно 68%) всего кофе в мире. В Топ-25 стран также входят:

6. Гондурас;

7. Индия;

8. Мексика;

9. Перу;

10. Уганда;

11. Гватемала;

12. Никарагуа;

13. Китай;

14. Малайзия;

15. Кот-д'Ивуар;

16. Коста-Рика;

17. Танзания;

18. Папуа-Новая Гвинея;

19. Таиланд;

20. Сальвадор;

21. Кения;

22. Венесуэла;

23. Лаос;

24. Филиппины;

25. Камерун.^[1]

2021: Рост цен из-за катаклизмов в Бразилии

Когда сильные морозы ударили по кофейным полям Бразилии, крупнейшего в мире экспортера, в 1994 году, розничные цены сразу взлетели до рекордного уровня.

В 2021 году на морозы наложились задержки контейнерных перевозок и засуха, что к июлю 2021 г привело к сокращению поставок.

2019: Из чего складывается цена чашки кофе

Данные по цене кофе в Британии в 2019 г.

2018: Топ 10 стран производителей и потребителей кофе

Топ 10 производителей, 2018 тыс. тонн

1. Бразилия – 3,750

2. Вьетнам – 1,770

3. Колумбия – 852

4. Индонезия – 612

5. Эфиопия – 450

6. Гондурас – 447

7. Индия – 312

8. Уганда – 294

9. Мексика – 270

10. Перу – 264

Топ 10 потребителей, 2018 тыс. тонн

1. ЕС – 2,641

2. США – 1,567

3. Бразилия – 1,274

4. Япония – 465

5. Индонезия – 282

6. Россия – 259

7. Канада – 230

8. Эфиопия – 225

9. Филиппины – 180

10. Вьетнам – 150

Источник: The Economist

Примечания